For å selge eller skjenke alkohol må du ha bevilling. 

For enkeltstående arrangemant kan du søke om ambulerende bevilling. 

Kommunen føre tilsyn med bevillingshavere. 

https://www.helsedirektoratet.no/tema/alkohol/salgsbevilling-for-alkohol

https://www.helsedirektoratet.no/tema/alkohol/skjenkebevilling-for-alkohol

Skal du selve tobakk er du pliktig å registere deg.

Kommunen har et tilsynsansvar. 

https://www.helsedirektoratet.no/tema/tobakk-royk-og-snus/salg-av-tobakksvarer